材料【1人分】
切り餅 1個
バター 小さじ1
明太子 小さじ1
しょうゆ 少々
焼きのり 適量
作り方【調理時間:1分】
1.耐熱容器に餅、バター、明太子、しょう油少々を入れる。
ラップをかけて電子レンジ(600w)で50秒加熱する。
2.ラップを外してよく混ぜる。
3.海苔にのせて完成。
材料【1人分】
切り餅 1個
バター 小さじ1
明太子 小さじ1
しょうゆ 少々
焼きのり 適量
作り方【調理時間:1分】
1.耐熱容器に餅、バター、明太子、しょう油少々を入れる。
ラップをかけて電子レンジ(600w)で50秒加熱する。
2.ラップを外してよく混ぜる。
3.海苔にのせて完成。
公益社団法人日本中国料理協会の動画。
八重洲の北海道アンテナショップで懐かしすぎて購入。
ヤマニ野口水産製だ。手を油をギトギトさせながら食
べた記憶がある。
まゆに言われて炙って食べたが、新たな旨さだった。
牡蠣(加熱用)…500g
オイスターソース …大さじ1
にんにく…2かけ
(半分に切って芯を取り包丁でつぶす)
ローリエ …2枚
赤唐辛子… 2本
※ヘタと種を取り小口切り
エクストラバージンオリーブ油… 適量
→個人的にはノーマル7、バージンオイル3
ぐらいが食べやすいと思う。
1.牡蠣を塩水で洗う
3回ほど洗う
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ダフタウンの帰りによく行く中華のお店で必ず頼む一品。
作れそうだ。
こちらのレシピを元に作成。
1.水600ml、長ネギの青いところ、しょうが1欠片
豚肉、水が沸騰してから弱火で20分、灰汁は取る。
2.火を止めて長ネギとしょうがを取り出し、酒と
みりんを100mlずつ、中華スープの素(大さじ1強)、
味噌(大さじ2強)、一味唐辛子を瓶半分投入し、弱
火で1時間。
3.並行して半熟玉子の作成、水から茹でて6分後に
冷水に取り、殻を向く。
4.1時間煮終わったものに玉子を入れ、6時間以上
馴染ませる。