バスで酸ヶ湯温泉へ移動。
そこから八甲田山へ。
酸ヶ湯温泉に戻り、お風呂、成分の濃度が高い。
青森に戻ってのらくろで飯。クセ強め。
保志 渋めで好き。地元の物を食べられる。
池袋で昼ごはん、そこから目黒に移動してSMLで軽く器を
見る。その後ぶどうモンスターでワインを買ったり。
武蔵小山のアーケードをぶらり。
前日の出勤で疲れており風邪の症状が出ていたので一度帰
宅。風呂入って少し眠る。
晩飯は元住吉のボンクラージュへ。
オーナーシェフは韓国の方なのかな。
新幹線のタダ券があるので旅行となる。新潟、佐渡
は好きな土地かもしれない。
新潟駅で立ち蕎麦を食べ、彦根に移動して山登り。
神社にお参りしてから酒屋で休憩。
味噌屋、まんじゅうや、道の駅的なところへ。
新潟に戻り、風呂。
夕食は十郎で頂くが日本酒のセレクトが良い。
越後 雪紅梅 辛口+8
朝日山 純米酒 かな。
ホテルで少し休憩し、ぽんしゅかんに行きその後
レコルタ カーブドッチへ。結構しっかり食べてしまう。
ブルーベリー豆乳と発芽ナッツが気になる。
前者は取り入れてみよう。
朝起きて飯を食い、バラ園で農作業の手伝い。
昼食を摂った後も再度農作業。その後に紋太の湯でサウナ。
日曜は飲食店がやっていないらしく、ビルの屋上
で焼肉など。
スナックまるで飲み、ボスでラーメンなどを食す。
最後はスナックでカラオケ。
3年ぶりぐらいに帰る。
猫を撫でて飯。実家のメニューだったベーコンシメジ
を食べさせてもらう。こんなんだっけ。
家族での夕食は紋別セントラルホテルのレストランで。
刺身、焼き物、揚げ物しかない。仕方ない。
姉とスナックまるへ。
朝3時から起きており頭が痛くなってきたので1人で退散
する。
ふきのとう味噌
A ふきのとう 100g
B 味噌 100g 砂糖 25g みりん 20cc 料理酒 20cc
だしの素 少々 なんばん 少々
1.ふきのとうをさっと茹で、ギュッと絞る
2.ふきのとうを細かく刻み、油でよく炒める
3.鍋にBを入れ、火にかけて焦げないように練り合わせる
4.2に3を加え。さらに練り上げて完成
ふきのとう佃煮
A ふきのとう 200g 小女子 少々(ちくわや小エビでも良い)
B 醤油 20g 砂糖 8g みりん 20cc 料理酒 20cc
だしの素 少々 なんばん 少々
1.ふきのとうをさっと茹で、ギュッと絞る
2.小上司を油で焦げ目が付くぐらいまで炒める
3.2に1を入れてよく炒める
4.3に残りの材料を入れ、かき混ぜたら鍋を蓋にして弱火で煮る
時々かき混ぜ、汁が少しになったら強火にし、一気に汁気を飛
ばして完成
その他、酢味噌和え、味噌汁の具、三杯酢など。