「food」カテゴリーアーカイブ

25/06/28 青森1日目

新幹線代が4割引のため。

新青森駅から三内丸山遺跡へ。

県立美術館をとばして青森市街。ホテルに荷物を預けて市役所下
の市場を見たり、A-factoryでシードルの試飲をしてからお食事
処おさないで遅めの昼飯。並んでまで食うところか微妙。

予約していた三ツ石、一応懐石だが、客の数とスタッフの数が釣
り合っておらず、旅館で飯を食う感じの慌ただしさがあった。
食べ物も塩辛いものがいくつかあり残念。

青森の夜の街を一通り見て帰宅。

25/06/15 細野さんと晴臣くん

立教大学のライフスタイナー館へ。

池袋で昼ごはん、そこから目黒に移動してSMLで軽く器を
見る。その後ぶどうモンスターでワインを買ったり。
武蔵小山のアーケードをぶらり。

前日の出勤で疲れており風邪の症状が出ていたので一度帰
宅。風呂入って少し眠る。

晩飯は元住吉のボンクラージュへ。
オーナーシェフは韓国の方なのかな。

25/06/07 新潟小旅行1日目

新幹線のタダ券があるので旅行となる。新潟、佐渡
は好きな土地かもしれない。

新潟駅で立ち蕎麦を食べ、彦根に移動して山登り。
神社にお参りしてから酒屋で休憩。
味噌屋、まんじゅうや、道の駅的なところへ。

新潟に戻り、風呂。
夕食は十郎で頂くが日本酒のセレクトが良い。

越後 雪紅梅 辛口+8
朝日山 純米酒 かな。

ホテルで少し休憩し、ぽんしゅかんに行きその後
レコルタ カーブドッチへ。結構しっかり食べてしまう。

25/06/01 紋別2日目

朝起きて飯を食い、バラ園で農作業の手伝い。
昼食を摂った後も再度農作業。その後に紋太の湯でサウナ。

日曜は飲食店がやっていないらしく、ビルの屋上
で焼肉など。

スナックまるで飲み、ボスでラーメンなどを食す。
最後はスナックでカラオケ。

25/05/31 紋別1日目

3年ぶりぐらいに帰る。

猫を撫でて飯。実家のメニューだったベーコンシメジ
を食べさせてもらう。こんなんだっけ。

家族での夕食は紋別セントラルホテルのレストランで。
刺身、焼き物、揚げ物しかない。仕方ない。

姉とスナックまるへ。
朝3時から起きており頭が痛くなってきたので1人で退散
する。

ふきのとう

ふきのとう味噌

A ふきのとう 100g
B 味噌 100g 砂糖 25g みりん 20cc 料理酒 20cc
だしの素 少々 なんばん 少々

1.ふきのとうをさっと茹で、ギュッと絞る
2.ふきのとうを細かく刻み、油でよく炒める
3.鍋にBを入れ、火にかけて焦げないように練り合わせる
4.2に3を加え。さらに練り上げて完成

ふきのとう佃煮

A ふきのとう 200g 小女子 少々(ちくわや小エビでも良い)
B 醤油 20g 砂糖 8g みりん 20cc 料理酒 20cc
だしの素 少々 なんばん 少々

1.ふきのとうをさっと茹で、ギュッと絞る
2.小上司を油で焦げ目が付くぐらいまで炒める
3.2に1を入れてよく炒める
4.3に残りの材料を入れ、かき混ぜたら鍋を蓋にして弱火で煮る
時々かき混ぜ、汁が少しになったら強火にし、一気に汁気を飛
ばして完成

その他、酢味噌和え、味噌汁の具、三杯酢など。

25/04/07 UUM 2025 3日目

帰れなかったので飛行機まで時間を潰すことに。

高知市立美術館は休館だった。残念。
何回も前を通っていたが、店構えが怖くては入れな
かったぬくもりさんで飯、昼酒。

昼時近くになるとサラリーマンが沢山いらした。

いつものまちのシューレ963を眺めたり。
田淵太郎さんの白磁の焼き物が気になった。

その後帰宅。