この方のレシピ本を元に作っている。
分量が多すぎるので、私は五分の一で作成している。
(初回は半分の量で作ったが、それでも多過ぎたため。)

油 100ml
長ネギ 青い所を20g(適当)
生姜 10g(適当) スライス
鷹の爪 2g (3-4個)
花椒 1g
一味唐辛子の粉末 20g
水 6ml(小さじ1ちょい)
続きを読む →