牡蠣のアヒージョ

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2015-02-03_kaki

生食用牡蠣が閉店間際で安かった。
いつもと違うところは以下の通り。

しっかり水気を切ること(キッチンペーパーで拭く)
塩控えめ
アンチョビソース無し
牡蠣から水気(濁った汁)が出なくなったら良い
ローリエを1枚投入

バゲットとワイン必須。野菜はマッシュルームが
合いそう。

14/12/30 忘年会

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オールドボトル3本
SOGOで買ったレモンチェッロ
Punk IPAなどのエールを1ダース
を持ち込む。私は酒業者か。

年明けに聞いた話(以下項番2から6までの記憶は
無い)では以下の通り。

1.忘年会終了後にTTと一緒に数寄屋橋へ
2.高城さんのカバンが無かったので銀座へ
3.仕事上がりの銀座スタッフが数寄屋橋で合流
4.茶子が4席空いていたのでTT荒牧菅野が先行出発
5.私が2時間ほど後ろの席で睡眠
6.先行隊は茶子に入れずバプールへ行った。TTと
合流して茶子へ
7.TTそっちのけで渡辺さんとジャズの話をし、絡
んでいた(今度謝りに行く予定)。
8.朝5時過ぎに解散し、東西線を2往復。

おにやんま3回目

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2015-01-25_oniyanma

おろしぶっかけ天ぷら

卓上の醤油を掛け、すだちを絞って味付け。
3種のうどんのうち、これが一番好き。

天ぷらはえび、たまねぎ、とり天だった。

あと食べてないのは
肉/ヒデコデラックス/特上天ぷら
だ。あと月替りメニューも未食。