家で燻製作り

ardbeg dayで食したベビーホタテとサーモンの
燻製が気に入った。

スモーカーと温度計はあるので、追加の購入物
は以下の通り。

・スモークチップ
・外用の干し網
・脱水シート
・バット
・鉄網

Club Smoke
簡易スモークサーモン

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