よだれ鶏 コメントを残す 最近は外で食べられないので、自宅で少し面倒なものを作る。 ・むね肉 1枚を横から半分にし厚さを均一にする。 冷たい中華スープに入れて火を入れる、水はつかる程度。 出汁は和でもコンソメでも良い。 沸騰したら肉を裏返し、余熱で火を通す。 粗熱が取れてから取り、そぎ切り。 ・掛けるもの ネギみじん切り 1/3本 ピーナッツ 適量 多少砕く 続きを読む →