1.ピザ生地を準備する。
2.オリーブオイルを塗る。
3.ブラックペッパーを振る
4.ブルーチーズを乗せる
5.焼く
美味しい。はちみつ垂らしても美味い。
オーブンが無いので魚焼きグリルを使用。
ブルーチーズのピザ
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「cooking」カテゴリーアーカイブ
Shotzの自作
確かにshotzは高い。
マルトデキストリン(粉飴)とスポドリの粉を
溶かして撹拌するだけ。
>ぬるま湯50ccを用意し、アクエリアスビタ
>ミンガード25gを投入し溶かす。
>加えて、マルトデキストリン50gを少しず
>つ入れ、ダマにならないように溶かす。
回鍋肉
好きだけどカロリー制限のため食べられない。
タンドリーチキン
なんか作りたくなったが、我が家には無い食
材のケチャップが敷居を高くしている。
小分けにパックになっているやつを買うか。
また、タンドール(壺)は不要。
アンチョビ ポテトサラダ
空芯菜炒め
たまにスーパーに並ぶので炒めて食う。
炒めすぎると量が減るので注意。
牡蠣のアヒージョ
生食用牡蠣が閉店間際で安かった。
いつもと違うところは以下の通り。
しっかり水気を切ること(キッチンペーパーで拭く)
塩控えめ
アンチョビソース無し
牡蠣から水気(濁った汁)が出なくなったら良い
ローリエを1枚投入
バゲットとワイン必須。野菜はマッシュルームが
合いそう。
たちのソテー
1.塩もみ
2.下茹で
3.塩こしょう
4.小麦粉付けてバターでソテー
5.食う
生たらこ煮
油揚げとゴルゴンゾーラ
平松洋子さんの本で知る。
1.油揚げを半分に切る。
2.中にチーズが入りやすいよう調整。
3.小さじ2杯分程度のゴルゴンゾーラを投入。
4.網で焼く。水分が飛ぶまで。
ピッカンテ旨し。