簡単で美味しい。
1.塩味が付いたミックスナッツを購入。
2.アルミホイルで作った皿に入れ10分程度
熱燻する。
3.すぐ食べられるが、燻香が馴染むまで待
ってから食す方が良い。
ミックスナッツの燻製
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「cooking」カテゴリーアーカイブ
北海道海産と白子ソテー
自家製ジンジャーエール作成
ブルーチーズのピザ
Shotzの自作
確かにshotzは高い。
マルトデキストリン(粉飴)とスポドリの粉を
溶かして撹拌するだけ。
>ぬるま湯50ccを用意し、アクエリアスビタ
>ミンガード25gを投入し溶かす。
>加えて、マルトデキストリン50gを少しず
>つ入れ、ダマにならないように溶かす。
回鍋肉
好きだけどカロリー制限のため食べられない。
タンドリーチキン
なんか作りたくなったが、我が家には無い食
材のケチャップが敷居を高くしている。
小分けにパックになっているやつを買うか。
また、タンドール(壺)は不要。
アンチョビ ポテトサラダ
空芯菜炒め
たまにスーパーに並ぶので炒めて食う。
炒めすぎると量が減るので注意。
牡蠣のアヒージョ
生食用牡蠣が閉店間際で安かった。
いつもと違うところは以下の通り。
しっかり水気を切ること(キッチンペーパーで拭く)
塩控えめ
アンチョビソース無し
牡蠣から水気(濁った汁)が出なくなったら良い
ローリエを1枚投入
バゲットとワイン必須。野菜はマッシュルームが
合いそう。