汁なし坦々麺
神田で食べた以来だから、8年ぐらい前かな。
辛さは全て客に委ねるスタイル(卓上に麻辣用調味料が
揃っている)。
構成要素は同じだが、昔食べた時よりジャンクさは減っ
た印象。
ほうきぼし 横浜 関内店
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べいらっきょ
チキン辛さ5
ライス小
一応激辛は4。
スープがココナッツ由来なのか白濁というか乳化していた。
が、綱島のらっきょと違うのか?
綱島はベースのスープが選べたような。
年明けに通りがかったら潰れていた。
>「横浜ＢＡＹらっきょ」を運営していたＵＮＯ．（横浜市中区）が、
>横浜地裁から破産手続きの開始決定を受けた。負債額は不明。
ドライ納豆について
豊はる
肉そば
豊しまで修行していた人が独立した。
汁は本家さながらの暗黒で、少し塩味が抑えられているかも。
麺は本家より硬めか。
店主が若いので好みを反映しているか、客の舌に合わせているのか。
トッピングはちょい高く、地価を反映しているようだ。
立ち食いそば うどん 心
太常うどん 銀座本店
私は坦々うどんで、まゆはかけうどん。
八百屋さんが出したうどん。
22/11/26 鹿児島3日目
桜島に向かう。晴れており景色が良い。
フェリーの中で朝食替わりにうどん(やぶ金)を食う。
桜島ビジターセンター(小さい博物館)で火山など。
溶岩なぎさ公園で猫にちゅーるを与え、道の駅に
寄ってから、鹿児島本島に戻る。
沢庵で昼食を摂り、そこから霧島温泉(銭湯)へ。
帰路に就くが、路線バス→高速バスが乗れず(後で
聞いたら予約専用だとか)、焦ってタクシーを捕
まえ、少し高く付いたが事なきを得る。
空港へは電車か駅からの空港専用バスに限る。
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22/11/25 鹿児島2日目
指宿方面に移動して開聞岳を目指す。
麓の蕎麦屋(そばの館 皆楽来)が旨そうで、2時ラスト
オーダーと聞き急いで登る。
10時にスタートし、戻ってきたのが13時半で間に合う。
指宿に戻り砂蒸しに入ろうとしたが、宿泊客以外に開放
している砂蒸し会館が工事中で、その他外部開放してい
る宿舎が2時までだったので諦める。(どこの施設もコロ
ナのため日帰り利用を制限しているようだ。)
鹿児島市街地に戻り、和ごんで飯。
九州の甘い醤油がちょっと苦手。
有名なバー(バー スティンガー)が入れず、バー小原へ。
作り手のクオリティは高いが飲み手のクオリティは高く
ないような(失礼)。
小元太で締めラーメン。
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22/11/24 鹿児島1日目
22/11/21 札幌 2日目
小樽を観光する。
その1
とっぴーで飯。コストパフォーマンスが高い。
昔は札幌市内にもっと店舗があった記憶がある。
その2
青の洞窟ツアー
その3
田中酒造亀甲で搾りたての酒(初卯)を購入。
札幌に戻り、
ゆるり屋で飯。
そして信玄が並び過ぎてて五丈原に変更した。
このお店は札幌時代、ISOLで働いていた時に来た
店だと気づく。
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