排骨担々麺
今は無き「亜寿加」を引き継いだらしいが、亜寿加の
料理長のお店(神田)の方が好きかな。
汁無し担々ワンタン入り麺
このお店はワンタン麺が中心でありもういかない。
担々麺の辛口、パクチー。
担々麺ではなく、餡かけラーメンだ。
超発汗。
担々麺のホット。
ニラがここまで入っているのは珍しい。
[401] [401] Client error: `POST https://webservices.amazon.co.jp/paapi5/getitems` resulted in a `401 Unauthorized` response: {"__type":"com.amazon.paapi5#UnrecognizedClientException","Errors":[{"Code":"UnrecognizedClient","Message":"The Access K (truncated...)
masanさんと言う方で、本も出している(購入/読
了済み)。
はやしまさきさんという方も有用な情報を
提供されている。
開設19年目に入っているとか恐ろしい。
前回の台風で行きそびれたので再訪。
食べログの評価を見ていたらそれほど
辛く無いとのことで、汁無しの特辛を
オーダー。
白髪ネギ、青菜、ひき肉、干しエビ、
ザーサイ
珍しい味、そして油断して食べると咳
き込む辛さで、ここは乗りきれるが後
が辛い(出る時)と認識。
帰りにタコシェに寄り、趣味の製麺2と
中村宏さんの小さい画集を購入。
振休を取った月曜の14時過ぎに訪問。プレ
ミアム汁なし大盛りをお願いし、半分食べ
てから「辛さ」と「痺れ」を追加する。
唐辛子をガサガサと麺の上部が赤くなるま
で、黒っぽいラー油を小さじで1.5匙振り
かける。
あ、札幌四川飯店と同じぐらいの辛さと痺
れで丁度いい(=感覚が麻痺している)。
プロではないのに内容が濃い。