下仁田のコロムビアで食べたすき焼き。

牛肉じゃなくても良い(豚or鳥)
下仁田ねぎがうまい
割り下が甘くない
ということで自宅でもやってみることにした。

2人前の割り下
酒 100cc、みりん 100cc、しょうゆ 100cc、黒砂糖
大さじ1～2 (普通の割り下は大さじ6なので非常に少な
目)、昆布 5cm、水 150cc～200cc
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