春菊天玉そばを食す。
汁は優しく麺は山芋で繋いでいる。

公式サイト。

麺は讃岐っぽくて手切り、汁が非常に優しい(博多風)。
美味しい。

公式サイト

品川駅の横須賀線ホームにて天玉そばを食す

天ぷらは一度汁に浸してそばに乗せる。
丸山製麺所の茹で上げ麺。
結構甘しょっぱ辛い。

店と店主のおねえさんに味がある。

麺は機械打ちの10割、エッジがありほぎほぎと
した食感。汁は優しめで塩辛くない。
トッピング(卵、温卵、ねぎ、ワカメ、大根お
ろし、揚げ玉)し放題。

帰り道、黒カレーのお店が復活していたのを
発見。

本店は西葛西にあり、居抜きで開店した模様。
麺は自家製麺の機械打ちで、細めでエッジは
あるが蕎麦感はそれほどない。
汁は黒く無く(甘め)美味い。

春菊天そばに鳥天を追加。

韃靼そば並盛り冷たいのでネギ汁でお願
いする。

新宿のしょんべん横丁が本店で、神田の東口、
西口とここで合計4軒ある。

天玉そばうまし。

ざるとイカの天ぷら

ここの蕎麦はへぎそばで、つなぎに「ふのり」
を使っている。
麺の味を確かめたかったのでざるを頼む。
色も黒緑っぽく、ちゅるんとした食感。

温かいので食べるとどうなるのか。

池袋西武の屋上にあるうどん屋さん。

スタミナうどんを食す。

孤独のグルメにも出てきたお店で、讃岐うど
んかと言われるとそうでもないような。

次は釜揚げを頼もう。