前回食べ過ぎたのでちょっと反省。

旬野菜のマスカルポーネ焼き
ゆり根と鹿のガランティーヌ
白子のソテー
砂肝バンコク
きのこいくら飯

ミュスカ・セック・ド・ケリビアがうまかった。
vintageは2015か2017か。