月別アーカイブ: 2023年1月

そば処二葉 神田南口店

青菜そばに春菊天を追加。

秋葉原の東側にある有名店の二号店。コロナ禍の2022年1月に開店
し、流行ってなかった立ち蕎麦屋を居抜き/改装してオープン。

麺量が多く汁も濃い。そのため麺少なめや汁薄めも選べる。外は寒
いが、室内は暑く、汁も熱いので、食べ終わると全身汗を掻く感じ
になった。

天ぷらはごま油とサラダ油で揚げているからか、衣が溶けた時にコ
クが出る。

浪子そば 逗子・葉山駅店

浪子そば(わかめ/天かす/あげ/ネギ/玉子)

駅そばだけど、個人経営のようだ。
生麺から茹でるため、細めだが腰あり。
お汁はかつぶし屋さんに専用のものを卸して貰っているそう。

結構美味い。
(玉子の殻が入っていて残念)

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋店

鳥そばの中

巷に溢れる港屋インスパイア系の一つ。
親会社は「カレーは飲み物」を経営しており、ジャン
クでお手軽なファストフードを提供している。

問いたいのは、なぜ並ぶのか。

22/10/27 Square Pusher Live

渋谷O-eastにて開催。
2022のライブチケット購入者優先で入場だったので、
最前列を確保出来た。

ライブが始まると、最前列はフラッシュを直接喰らう
のでとても眩しい。隣にいた女性はフラッシュのせい
で具合が悪くなったようで、途中で後ろに下がった。

非popなEDMでゴリゴリのテクノだった。
Apex Twinみたい。

22/10/22 Live Magic

配信で鑑賞

細野さんがシークレットゲストで出演され驚く。
今回は小坂忠さんが亡くなったので、その特集
のライブだった。

民謡の話が昭和で面白かった。

「あたしは民謡ができるんです。」
「お手を拝借(2.1の音頭 タタン タン)」

「地下鉄工事の唄 アホレ」
「歯医者の唄 ハ ドシタ」
「プロゴルファーの唄 ヨイショット」

22/10/24 SAMBOA色々

銀座SAMBOに行くと、食事前の夕方客で混んでおり、スタッフは
3人いるが2人はド新人のため、ドリンクもフードも作れず、大吉
くんが大忙し。
サービスが低下し、植月さんという29年来のご常連がハイボール
をぬるいといって帰ったらしい。(後から来た石堂さんに聞いた)
そのあと、用事があって18:00出社の渡辺さんが来て、店は落ち
着いた。

久しぶりに石堂さんに会ったのでお話し、1週間ほど前に周年だ
った数寄屋橋にも顔を出す。

客は私1人だったので色々と話しをするが、サマリとしては
・その常連はサービスが雑なことを感じての発言だと思われる。
・サンボアの看板を背負う、品質を満たしてない。
・ユーザを見て対応変えれば良いが、それができてないのでは。
延いては、教育の問題(先輩から後輩)、個人のサラリーマン精
神なのか現代っ子なのか、など。

津田さんは大吉君に何回か雷を落としたことあるが、3年ぐらい
数寄屋橋に顔を出してないそうだ。