振休を取った月曜の14時過ぎに訪問。プレ
ミアム汁なし大盛りをお願いし、半分食べ
てから「辛さ」と「痺れ」を追加する。

唐辛子をガサガサと麺の上部が赤くなるま
で、黒っぽいラー油を小さじで1.5匙振り
かける。

あ、札幌四川飯店と同じぐらいの辛さと痺
れで丁度いい(=感覚が麻痺している)。