日別アーカイブ: 2011/05/11

単位の違い

fab_four

サンボアでwhiskyを頼むと量が多いので、理由を
聞くと「昔からこれ(ダブル出し)なので」という返答
しかもらえない。

何気なくwebを眺めていたら、理由が分かった。

通常

・singleが30ml
・doubleが60ml

であり、jiggerという単位では

・イギリスではdoubleの意
・アメリカでは45ml

となる。

要するにサンボアはイギリスの1 jiggerで出してい
るから60mlとなる。
小島さんに聞いてみると、hollyは40ml(アメリカの
1 jiggerよりちょっと少ない)にしているとのこと。