drink」カテゴリーアーカイブ

16/04/09 栩翁S

PETERと訪問。

1.先付(突き出し) ホタルイカ ふき
2.お凌ぎ 無し
3.お椀 鰯のつみれ
4.向付(お造り) スミイカ 関あじ(軽く締め) マダイ
5.八寸(肴の盛り合わせ) 白子と菜の花 ジュレと七味
6.焼き物 マダイの皮付き揚げ そら豆添え、牛肉の炙り
7.炊き合わせ(煮物) 無し
8.ご飯 雑炊(鳥ベース)
9.水菓子 桜餅 or 苺

helmsdaleと銀座SAMBOA。

16/04/03 吉川なまずの里マラソン

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1時間33分の自己ベスト。少しだけ90分切りの世
界が見えた。まだ伸ばせるはず。

ますや
なまずってそんなに美味しくないことを確認。
ゆあみの温泉で休憩

浦和に初上陸(パルコも伊勢丹もAtreもあって
都会だけど駅から3分歩くと田舎っぽい)。
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16/03/13 (後半)モルトの会

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glen elgin/abelourが課題。

fortnum and mason
scotch whisky single hiland malt 21 year
片岡物産株式会社
ボトルの中身が分からないが、非常に
glen glassaughのオールドっぽい感じ。

銀座タリスカーがビルの立て直しで無くなるとか。
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16/03/06 (後半)さかなフェス

風間さん、福田さんに声を掛けて訪問
カキオコが食べたかった。

予想以上の人出で、入場に30分掛かり、
Fish-1という投票イベントは売り切れ
商品が続出。

念願のカキオコは思っていたのと違う。
(製法も違う、現地行かないとダメだ)

京都ツアーの企画を実施する話など。

銀座SAMBOA
矢越さん、谷口さん、田中さんと。

自家製ジンジャーエール作成

再掲というか情報を補填し現実性を高める。

<材料> 6〜8杯分→10杯分
・しょうが 100g→133g
・シナモンスティック 1本→1.5本
・鷹の爪 1/2本→2/3
・クローブ 4個→5個
・三温糖(黒糖でも可) 70g→93g
・レモン 2/3個→1個
・はちみつ 10g→13g
・水 200cc→266cc

(レモン1個を使い切りたいので30%増。)
辛味を抑える場合は新生姜で。
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