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紹介頂いたアナンダ

ananda_chiken
行ってきた。

スープは少し塩が強い。5辛まではカイエ
ンヌパウダーで調整しているようで、ス
パイスが単一の感じがする。

6辛以上だとプリッキヌーを使うようだ。
野菜は小さめ。チキンは骨つきではない。

横浜で健闘されているので、3.0から3.3
といった感じ。

イカの沖漬け(三升漬け)

昔食べていた、瓶詰めのイカの沖漬けを
探している。

特徴は以下の通り。
・寸胴ではなく縦長の瓶
・ラベルは白っぽい
・麹のつぶが入っていた

調べてみるも、見つからない。

このラベルを見たことあるので、頼んで
みようかと思う。

# 姉に聴いたら沖漬けではなく、三升漬
だそうで。麹と唐辛子。

チャオカリー

炒めたカレーを出すお店で、2、3年前に
友人に連れて行ってもらった。

過去に行った店を調べてみると、

>2012.10.9 長い間、皆様にお引立ていた
>だきながら休業しておりました「チャオカ
>リー・南池袋店」はこのまま閉店とさせて
>頂く事となりました。

とのことで、今後は汐留のお店に行ってみ
ようと思う。

フードプロセッサとノンフライヤー

その世界ではクイジナート一択らしい。
用途はジェノベーゼソースの自作。

また、Philipsのノンフライヤーというものを
知って興奮する。

とらやの揚げ浸しが作れる!と息巻いてから
横浜のヨドバシカメラで実物を見て、大きい
ので萎えてしまう。