現在は大分沈静してきたが、金曜日は死ぬかと思った。
腹痛がMAX
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10/11/27 so bad
休日出勤後に飲みに行く。
風間さんが池袋にいるとのことで、池袋に行
く予定だったが、時間が少しあったので新橋
に寄ったが、これが間違い。
・数寄屋橋SAMBOA
Highball
特級Bowmore(blended表記は無かった)
Heartland
高城さんにお会いし、更にキクチさんと松林さ
ん(普段は関西サンボアにいらっしゃる)にもお
会いする。
そして、高城さんツアーが始まる。
・TOSTI
Bronx Terrace
Cluuny 17y
・Tully’s Coffee
Cafe Latte
・Campbelltoun Loch
Samaroli Highland Park
・天神
でラーメンを食べたらしい。
この辺から濃霧であり五里霧中。
・holly
入店した後に「もう飲めません。」と水だけ
飲んで帰る。アホか。
レシピメモ
もやし鍋
鍋の底にモヤシを敷き詰める、その上に豚バラの薄切り
を重ならないように 広げてのせる。その上に、またモヤシ
を敷き詰める。
これを用意したモヤシが無くなるまで順に重ねる。
最後に上から塩を少し振り掛ける。
*塩は控えめ。薄ければ後から足す。
蓋をして弱火で30分。
食べる時に、黒コショウや、七味をかけてモヤシから出
た汁ごと食す。ポン酢とめんつゆが好み。
*水は入れない。
10/11/16 single tour
・数寄屋橋SAMBOA
Highball x2
銀座サンボアのTさんが独立されました。
こじんまりしており、気に入ってしまう。
・holly
Connemara
Pinch (old)
Dimple(現行を試飲)
ネクタイの縛りめにできる窪みを、英国では
Dimpleと言うが、アメリカではPinchと言う。
Haigもあったので今度飲んでみたい。
・Caolila
Kingsbury Clynelish 32y
handwriting series
これは旨い。
・Bloody Doll
Clynelish First Drop
常連の方と80年代ロックで盛り上がる。
10/11/12-13 all night
22:50という恐ろしい時間にスタートする。
・holly
Samaroli Coilteen Caolila
Samaroli Jamaican Rum
Dewars x2
顔見知りの方お2人、高城さん(来店時で既に泥酔)、
山本さんにて盛り上がる。
・Bloody Doll
Clynelish First Drop Series
ここで3時になり閉店。その後、
・ALL NIGHT JASMINE
にて、
新谷さん
津田さん
小島さん
初見の方、漆職人で25歳とお若い。
山本さん
私
という面子で5時まで飲み、始発で帰宅。
お肌がボロボロです。
10/10/17 情報処理試験と飲み会
秋葉原にて受験。
碌に勉強をしてないので気楽だ。
・長興屋
総勢8名でコストパフォーマンスが高い焼肉屋。
さなけんが「さあお食べ」と言われてから食べ
ていた。貴様は犬か。
・今従
昭和感満載のトリスバーで超渋い。
その後、
・Barly ASAKUSAか
・ミルクホール(どこか特定できず)
に行くかで悩んだが、結局
・サンボア
となる。
暖簾分けで数寄屋橋サンボアができるとの
こと。今度行ってみよう。
真夜中の探索
10/09/25 double K
Kさんと豚娘に行く。
そのあとhollyに行って、これまた別のKさんにお会いする。
Whisky Magazine Editor’s ChoiceのConnemara
が旨かった。
# 調べたけどinternet上に情報が無い。
仲良い人と飲むとダメですね。
10/09/12 dufftown モルト会
今回はジャパニーズ ウィスキー特集で課題は以下。
・山崎
MIZUNARA
⇒限定1000本のボトルで今回の主役。旨し。
WATAMI シングルモルト
⇒ワタミの社長が選んでボトリングした山崎。
樽出元酒
⇒シングルモルトでも、同じモルト同士でヴァッテッドするのが
普通だが、これはそのまま。情報はこちら。
横浜開港150周年
⇒こちらですね。
現行
⇒普通の山崎。
・イチローズモルト
MWR ミズナラ・ウッド・リザーブ
今年のボトリング(詳細は後で調べる)。
・東亜酒造
Golden Horse 秩父14年
その他、オールドボトル or 特級のオンパレード。
Glenfarclas
Royal
Abelour 1967
Glen Goyne
Glenfiddich
Craig Duff(Signatory Vintage)
Ardenistle 1991 45% (Samaroli)
>これはラフロイグ95%アードベック5%と言われてます
>1837年から52年にかけて実在した幻の蒸留所 『アーデニッスル』。
>その名を冠したアイラのバッテッドモルトで、アイラの特徴を色濃く
>残しながらも、ふくよかさのある個性派。
>中身は明かされていませんが、閉鎖した翌年の1853年に
>ラフロイグに吸収されていますので、おそらく…
St.Magdalene 1966 (Connoisseurs Choice)
この後、
・Craft Beer Bar
栗林さん、田中君
・片野酒類販売
栗林さん、田中君
中村さんご夫妻
トビさんと弟子の方
+埼玉からいらっしゃったお1人
・Bar Supernova
田中君
トビさんと弟子の方
・パラディ
田中君
トビさんと弟子の方
良く飲んだので、きっちり寝過ごし川口経由で帰宅。
今回は業界人が非常に多かった。
