レモン 10個 個数はあるだけ
スピリタス 1L (ポーランド スピリタスウォッカ96%)
→レモン1個当たり100ml
氷砂糖 600g
→レモン1個あたり60g
水 1L
→スピリタスと同量
1.レモンを洗い皮をピーラーで剥く。白い部分は入れない。
2.消毒した瓶にレモンの皮を入れ、スピリタスを入れる。
常温で1週間保存する。
3.濾して皮を取り除く。
4.鍋に水と氷砂糖を入れ、火にかけてシロップにする。
5.シロップが完全に冷めたら、瓶の中に加えてやさしく混
ぜる。再度常温で1週間保存する。
サンボアも同じ作り方っぽい。