「drink」カテゴリーアーカイブ

自家製ジンジャーエール作成

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再掲というか情報を補填し現実性を高める。

<材料>　6〜8杯分→10杯分
・しょうが　100g→133g
・シナモンスティック　1本→1.5本
・鷹の爪　1/2本→2/3
・クローブ　4個→5個
・三温糖（黒糖でも可）　70g→93g
・レモン　2/3個→1個
・はちみつ　10g→13g
・水　200cc→266cc

(レモン1個を使い切りたいので30%増。)
辛味を抑える場合は新生姜で。
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16/01/29 父親の来京

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2016-01-29 19.21.50

泰明庵で軽くつまみながら飲む。次にtosti
で飲んでいると、bar heathの大川さんがい
らしていたのでご挨拶。

父親をホテルまで送り、新橋界隈で来てみた
かったScapaに初訪問(1人で新規開拓なんて
何年振りだろう)。

中村先生の紹介です、と言って三浦さんとお
話し、
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16/01/25 銀座Caolilaが閉店

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2016-01-25_bar_on

銀座カリラの須藤さんが独立されるに伴い閉店
となるので、最後の挨拶に行く。

・渋谷カリラのスタッフで誰か引き継がないか
という話に誰も挙手せず。
・「店舗買い上げ」は値段が折り合わず。
・次に出すお店は人形町辺りを狙っている。

その後、年始の挨拶に2軒、惰性で1軒。

holly
bar on
銀座SAMBOA

谷口さんのお店で飲んだ酒が危険だった。

16/01/21 新年会と歓迎会

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campbelloun loch
royal lochnager
glen livet 35y
glen garioch Duncan Taylor
laph samaroli
jula 8y

土屋先生ご夫妻、大島さん、津田さんと知り
合いばかりで楽しく。

銀座SAMBOA
HB x2

# 実は、この日にMETAFIVEのライブがあり、
行きたかったが自分の歓迎会なので。