「food」カテゴリーアーカイブ

22/12/24 垂直の記憶

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走って反町浴場、そこからキノシネマにて人生クライマーを鑑賞。

元ネタの本を読んでいたので大体知っていたが、クレイジー
なご夫妻。(奥さんは指が無くても上手に餃子を作る)

関内の蒼いで飯、dufftownに顔出して帰宅。

べいらっきょ

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チキン辛さ5
ライス小

一応激辛は4。
スープがココナッツ由来なのか白濁というか乳化していた。
が、綱島のらっきょと違うのか?
綱島はベースのスープが選べたような。

年明けに通りがかったら潰れていた。
>「横浜ＢＡＹらっきょ」を運営していたＵＮＯ．（横浜市中区）が、
>横浜地裁から破産手続きの開始決定を受けた。負債額は不明。

ドライ納豆について

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もともとソイビーンフーズで扱っていたものをKALDIで買っていた。

ただ、KALDIにて上記商品の取り扱いをやめ「もへじ」シリーズ
のドライ納豆を取り扱うようになった。
そして、美味しくなくなった。

もへじ自体がKALDIの子会社なのでは、と勘繰る。

豊はる

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肉そば

豊しまで修行していた人が独立した。

汁は本家さながらの暗黒で、少し塩味が抑えられているかも。
麺は本家より硬めか。
店主が若いので好みを反映しているか、客の舌に合わせているのか。

トッピングはちょい高く、地価を反映しているようだ。