鈴家 コメントを残す 鈴家 げそ天玉子そば。 はるばる市川まで訪問。 麺は主張しない、げその値段の高さよ。 汁に付けるとほどけてゆく。 噛むといい弾力。 汁はダシ主体で薄め、濃くするためのタレもある。 裏に積まれた、仕込みのげその山を見て納得。