家でまったりしてからshinで年明けの外出飯。
帰宅後にBlue Noteの年明けsessionを観る。
配信ライブはとても楽。
最近のPopsとJazzを繋ぐ感じの方でが中心で、
ゲストとして私が敬愛する坪口さんが参加され
ており嬉しい。
振り返ってみるとゲストの面子がエグい。
22/01/29 家でライブを楽しむ
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「bistro shin」タグアーカイブ
21/11/13 写真美術館で松江泰治 マキエタCC展
走ってショーマッカーでドイツパンを購入。
よく見る坂道練習は目黒と恵比寿の間の坂なのか?
恵比寿の写真美術館にて鑑賞。
帰りにBistro Shinさんでワインを買う。
(土日はテイクアウトやってない)
Poderi Cellarioの赤、最後の一本だったが、ここ
で5本以上買った気がする。
オレンジワインでおすすめ無いですかと聞き、持っ
てきますと言われ、選択の余地なくレシートに売り
上げを付けられた状態という。
20/03/14 謎解き
56年前の犯人というゲーム、この日は都営線の
一日券を買う。
終了後に東中野商店街のてるてるで休憩する。
目黒に戻ってBistro Shinで夕食。2が混んでいたの
で1へ移動する。
マッシュルームクレソン
ふきのとうのオムレツ
アナゴのフライ
牡蠣ソテー
いくら白子メシ
コロナ禍になってから
食べに行った、どこどこに行った等の記録は取らな
くなってしまった。
そろそろ再開しようとも思っている。まずは下書き
している記録を出すところから。
画像は先日食べたshinさんのこごみサラダ。
20/1/15 定期SHIN
前回食べ過ぎたのでちょっと反省。
旬野菜のマスカルポーネ焼き
ゆり根と鹿のガランティーヌ
白子のソテー
砂肝バンコク
きのこいくら飯
ミュスカ・セック・ド・ケリビアがうまかった。
vintageは2015か2017か。
19/10/24 shin詣で
野菜の茹で上げ
穴子と白レバーのマリアージュ
白子ソテー
うずら焼き(ジビエ)
鰯とナスのマリアージュ
イカと肝の炒め
きのこいくらめし
食べ過ぎか。
19/05/10 定期Shin
予約してから訪問したのに、ちゃんと予約が入
ってなくて一瞬焦る。
季節野菜のゆで上げ
鴨のタリアータ
小鮎とレンコンのフリットに山ウドおまけ
牛モツ煮込みバイマックルソース
蛤の白ワイン蒸し
ふきのとうとチーズのリゾット
Bogle Vineyardsのシャルドネ
がうまかった。
19/02/08 インターバル練からshin
Track Tokyoの練習に出てからShinへ。
冬バージョンのランナップ。
牡蠣のおつまみソテー
白子ときのこのゴルゴンゾーラ焼き
ホルキャベ
海鮮フリット
肉飯
モンドール
18/12/29 地下謎から最終営業日のシン
今回は割と楽だった。
腹を空かせて、年内最終営業日のshinに駆け込む。
野菜の茹で上げ
はらみのゴルゴンフォン掛け
鯖の燻製(隣のお兄さんから貰った)
長芋とエリンギのアンチョビソテー
ちょいパクチー
牡蠣のガーリックライス
焼きガトーショコラ
18/10/19 shin詣で
四半期の定期訪問。
今回は全てまゆに決めてもらうルール。
野菜のオーブン焼き
里芋のニョッキ ゴルゴンゾーラ焼き
鳥のボンジリのクレソンサラダ
牛カツレツ
マイタケのガーリックライス
隣に立った女性が猛烈に香水臭くて死ぬ
かと思った。席を替えさせて欲しい。