藻岩山に登ろうとして、道を間違えて失敗。
夕食の予約があるので、早々に撤退。
久しぶりのとらや
先付け
うなぎのキモとさつまいも蒸した物 したせんべい
豆苗のたまごやき にんじんの蒲鉾 胡麻豆腐 こんにゃく 麩の田楽
帆立と榎木のはるまき
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22/11/20 札幌1日目
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「とらや」タグアーカイブ
20/08/28 札幌へ
18/09/30 余市味覚マラソン
16/08/20 4年振りのとらや
苫小牧から札幌に移動する途中で雨に降られ、
萎えるがとらやなので我慢する。
1.先付
万願寺とうがらしおかか
いなりの逆 ちゅるぎの酢漬け
トマトのすりながし
あぶらこの煮上げ
北海しまえびの塩ゆで
だしまきたまご
うなぎの肝ときゅうり
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フードプロセッサとノンフライヤー
その世界ではクイジナート一択らしい。
用途はジェノベーゼソースの自作。
また、Philipsのノンフライヤーというものを
知って興奮する。
とらやの揚げ浸しが作れる!と息巻いてから
横浜のヨドバシカメラで実物を見て、大きい
ので萎えてしまう。