「数寄屋橋SAMBOA」タグアーカイブ

22/10/24 SAMBOA色々

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銀座SAMBOに行くと、食事前の夕方客で混んでおり、スタッフは
3人いるが2人はド新人のため、ドリンクもフードも作れず、大吉
くんが大忙し。
サービスが低下し、植月さんという29年来のご常連がハイボール
をぬるいといって帰ったらしい。(後から来た石堂さんに聞いた)
そのあと、用事があって18:00出社の渡辺さんが来て、店は落ち
着いた。

久しぶりに石堂さんに会ったのでお話し、1週間ほど前に周年だ
った数寄屋橋にも顔を出す。

客は私1人だったので色々と話しをするが、サマリとしては
・その常連はサービスが雑なことを感じての発言だと思われる。
・サンボアの看板を背負う、品質を満たしてない。
・ユーザを見て対応変えれば良いが、それができてないのでは。
延いては、教育の問題(先輩から後輩)、個人のサラリーマン精
神なのか現代っ子なのか、など。

津田さんは大吉君に何回か雷を落としたことあるが、3年ぐらい
数寄屋橋に顔を出してないそうだ。

21/10/29 Tamara 送別会

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それなりに長く日本に住んでいたフランスの方。
高城さんが企画したが、谷口さんが来ないとい
うアクシデント(わざと?)があった。

鶯谷に集合し、

鍵屋
鳥椿
東瀛(とうえい)

銀座に移動して数寄屋橋SAMBOA
カフェ バー K(バックバーが半端無いので、カウ
ンターで見せてもらう)
私はこちらで離脱。

東急の終電が無くJRで蒲田まで移動し、そこから
タクシーで帰宅。

19/03/20 荒牧さん卒業

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マッキーこと荒牧さんが卒業したのでささや
かなお祝いをすることに。

高城さん谷口さんと銀座SAMBOAで待ち合わせ
するが、常連が大体来ており混んでいる。
# 非番だった松林さんが3軒ほどハシゴして
ベロベロに酔っており、あとで「あれはアウ
トや」と新谷さんに言われておりウケる。

数寄屋橋SAMBOAに移動して、仕事上がりを待
っていると新谷さん含め銀座のスタッフが
全員揃って来たので(想定外)、つるとんたん
に飯を食いに行く。

ここでTTとマッキー以外は帰宅される。
数寄屋橋の近くの謎の中華に行き(何も食わず
に出る)、数寄屋橋SAMBOAで談笑。

谷口さんとマッキーは寝ており、始発を待っ
て帰宅。

18/08/30 酒を譲る相談

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銀座で松林さんにマグナムボトルを譲らせて欲
しいとお願い(荷物を減らすため)。

厚岸の2nd releaseがあったので頂く。高城さ
んがいらしたので数寄屋橋に移動。

津田さんが気胸で入院と聞いていたが、手術ま
でやったことを知らず。