激辛チャーシューと煮玉子 コメントを残す こちらのレシピを元に作成。 1.水600ml、長ネギの青いところ、しょうが1欠片 豚肉、水が沸騰してから弱火で20分、灰汁は取る。 2.火を止めて長ネギとしょうがを取り出し、酒と みりんを100mlずつ、中華スープの素(大さじ1強)、 味噌(大さじ2強)、一味唐辛子を瓶半分投入し、弱 火で1時間。 3.並行して半熟玉子の作成、水から茹でて6分後に 冷水に取り、殻を向く。 4.1時間煮終わったものに玉子を入れ、6時間以上 馴染ませる。 No related posts.