春菊天にワカメ、390 + 80円。
掛けが安い。200円。
麺は細くコシは無いが、にちゃっとしていない
のでスルスル食べられる。
春菊はポーションが小さめだが衣少なめで、汁
の中でホロホロ溶ける感じ。
お店は狭いが開店直後に満席で、入れ替わり立
ち代り客が来る。
春菊天にワカメ、390 + 80円。
掛けが安い。200円。
麺は細くコシは無いが、にちゃっとしていない
のでスルスル食べられる。
春菊はポーションが小さめだが衣少なめで、汁
の中でホロホロ溶ける感じ。
お店は狭いが開店直後に満席で、入れ替わり立
ち代り客が来る。
銀座SAMBOA
HB x2
当日枠で参加することになった。
campbelltoun loch
4つほど。川辺さんじゃないサンディーの
マスター。というか、川辺さん独立された
そうだ。(先日1周年)
調べてみると、Bar farrierというお店だ
った。
ダフタウンの帰りによく行く中華のお店で必ず頼む一品。
作れそうだ。
ミャンマーから帰国したまゆが来てくれて、家
でごはんを食べて休息してもらう。
自家製のさば燻製とか、辛いカレーうどんなど
を食す。
この日は勝どきで深夜作業だったので、出勤前
に晩飯を食おうということで訪問。
牛の雲丹巻き
煮込み
白魚の卵とじ
コロッケ
美味しいけど、コスパが悪い。
多分もう行かないだろうなぁ。
東京塩麹
Tokyo Zawinul Bach
2マン。
塩麹は人力ミニマムミュージックだった。
銀座SAMBOAからhollyへ移動。
オールドのバルヴェニーを飲んで終電。