日本シャルキュトリ協会

シャルキュトリcharcuterieとは食肉加
工品全般の総称。

chair（肉）＋cuite（火を入れる）が語
源。ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌな
どの総称で、その多くは豚肉を原料とし、
鴨やジビエなどを使うこともあります。

ハマり中。

1.たっぷり湯を沸かす(スープ用/どんぶり用)。

2.レンジで具を温める(30秒)。

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1.たっぷり湯を沸かす。

2.ネギを刻む。

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