月別アーカイブ: 2013年4月

アヒージョのバリエーション

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最近ホタルイカが出回っているので作った
りしている。ワインに合うし。

メイン
エビ/小貝柱/牡蠣/たこ

野菜
ピーマン/じゃがいも/ブロッコリー/しめじ/エリンギ

ぐらいか。

で、作るときに少しだけ、アンチョビまたは
アンチョビソースを使うと旨い。

13/03/21 勘違い

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130312_dewars

130312_gins

北新地のスタッフが来ると聞いていたので、
風間さんと待ち合わせしたが、実際に北新
地のスタッフがいたのは先の週末までだっ
た。

銀座SAMBOA
HB x2
tomatin 15y

先日、風間さんと一緒に行ったdufftown の
兄弟弟子に当たるbar on にお連れする。

bar on
Dewers 2種
Gin 2種

久々のオールドジンは旨かった。